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Nos solutions
Les traiteurs
Pour que l’expérience culinaire contribue pleinement au succès de vos événements, Viparis vous propose une sélection de traiteurs référencés d’exception. Choisis avec soin, ils répondent à des critères précis : engagements RSE, qualité des prestations, créativité, ainsi que performance opérationnelle et commerciale.
Vous retrouverez parmi nos partenaires : Butard Enescot, Calixir, Fleur de Mets, Grand Chemin, Horeto traiteur, Kardamome Réceptions, Lenôtre, SAINTCLAIR. Cette offre diversifiée permet de répondre à l’ensemble de vos envies et besoins.
Notre ambition : vous offrir une gastronomie durable et inspirante, reflet de l'excellence parisienne, pour tous vos événements.
Butard Enescot
- Poétique
- Inventif
- Elégant
Depuis 1933, Butard Enescot orchestre l’art de recevoir comme on compose une oeuvre. Traiteur d’émotion, il marie la finesse des produits de saison à l’exigence d’une cuisine haute couture. Chaque réception devient un tableau vivant, où l’esthétique guide les gestes, et où l’audace se glisse dans chaque détail. Sous l’oeil de ses équipes, Butard Enescot façonne des instants rares, sur mesure, pour que chaque événement soit une signature, sensible et inoubliable.
Fleur de Mets
Célébrons l’instant, cultivons l’avenir
- Traiteur éco-responsable haut de gamme
- Solutions expertes pour congrès, salons et réceptions
- Capacité jusqu’à 7000 couverts
Fleur de Mets, traiteur éco-responsable, offre une large palette de solutions adaptées à vos congrès, salons, cocktails et repas assis. Notre cuisine de saison et de produits frais est servie par nos équipes expertes. DAD Street Food complète cette offre par des stands animés qui proposent une cuisine généreuse, moderne et décomplexée.
Certifié ISO 20121 depuis 2019 / Médaille d’Or ECOVADIS 2023
Grand Chemin
- Gastronomie audacieuse & locale
- Innovation culinaire & scénographiée
- Concept écoresponsable & événementialisé
Grand Chemin Traiteur, c’est bien plus qu’un simple repas éphémère : c’est une vision engagée de l’événementiel dans une expérience audacieuse. Concentrée sur l’innovation culinaire, l'offre Grand Chemin Traiteur dédiée à VIPARIS crée des concepts tendances et scénarise des événements mémorables qui reflètent des valeurs de convivialité, d’authenticité et d’engagement envers un avenir durable.
Horeto traiteur
Le goût du défi
Depuis 1976, HORETO vous accompagne ! En 2026 nous serons présents sur plus de 160 salons, congrès, évènements. Notre passion réside dans l’écoute et la compréhension de chaque demande, la qualité, l'adaptabilité et la réactivité pour faire de chaque événement un moment unique et mémorable. Certifiés Iso20121, nous sublimons également par notre engagement.
Possible est HORETO !
Kardamone Réceptions
Traiteur bistronomique, généreux et décomplexé
- Bistronomique,
- Généreux
- Fiable et décomplexé
Le professionnalisme et la flexibilité font partie de notre essentiel. Une organisation fiable et adaptable, une cuisine et des équipes qui s’ajustent aux volumes pour garantir un déroulé fluide, sans accroc.
SAINTCLAIR
La simplicité dans toute sa grandeur
- Simple
- Joyeuse
- Contemporaine
Au sein du Groupe Potel et Chabot, Saintclair incarne une cuisine contemporaine et généreuse, enrichie d’influences internationales, sans jamais perdre de vue l’essentiel : le goût.
Vous trouverez dans sa gamme Petitclair une cuisine astucieuse, riche en saveurs mais avant tout pensée pour allier efficience opérationnelle et optimisation budgétaire.